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          2022-9-27 1202

          信息詳情

          微信圖片_20220920154642

          未標題-1

          工作原理

          1、排冷空氣方式分為熱水排空式和蒸汽排空式。

          2、熱水排空式

          (1)殺菌釜需配備熱水罐;

          (2)將產品裝入殺菌釜中,關閉釜門,通過水泵將熱水從熱水罐注入到殺菌釜中;

          (3)熱水從殺菌釜的底部進部進入殺菌釜并注滿整個殺菌釜;

          (4)再從殺菌釜的頂部向殺菌釜內注入蒸汽,將熱水壓回到熱水罐中;

          (5)停止頂部注蒸汽,改為由釜底進入蒸汽;

          (6)進入升溫階段,采用薄膜閥控制進入殺菌釜內蒸汽量,達到設定殺菌溫度;

          (7)殺菌階段通過自動閥門,控制釜內溫度和壓力;

          (8)通過冷水泵向殺菌釜內注入冷卻水,實現釜內產品的降溫;。

          3、蒸汽式排空式

          (1)殺菌釜采用的是底部進蒸汽的方式將釜內冷空氣排除;

          (2)采用薄膜閥控制從底部注入蒸汽,開啟頂部大排氣,排除冷空氣;

          (3)進入升溫階段,采用薄膜閥控制進入殺菌釜內蒸汽量,達到設定殺菌溫度;

          (4)殺菌階段通過自動閥門,控制釜內溫度和壓力;

          (5)通過冷水泵向殺菌釜內注入冷卻水,實現釜內水及產品的降溫。

          適用范圍

          蒸汽式殺菌鍋適用于各類耐高溫包裝材料 :

          1軟袋包裝:休閑小重量鋁箔袋、透明袋等高溫蒸煮食品。

          2罐裝產品:馬口鐵(三片罐)。

          蒸汽殺菌鍋的特點:

          1、蒸汽通過蒸汽擴散管直接注入鍋內對產品進行滅菌。

          2、配備排冷裝置,升溫、殺菌段不允許冷空氣的進入,保證鍋內殺菌無冷點,恒溫殺菌階段溫度可控制在±0.5℃。

          3、PLC全自動控制,觸摸屏指令輸入。采用世界知名品牌西門子( )可儲存多個殺菌公式,低壓電器采用世界知名品牌施耐德( ),溫度與壓力控制運行穩定可靠。

          4、殺菌工藝配方多級密碼保護,杜絕了誤操作的可能性。

          5、F值殺菌控制系統,多段升溫,時時檢測殺菌產品的F值,保證一貫的高品質產品。

          6、開門方式:

          ●自動上開門

          ●手動側開門

          8、產品技術參數:

          蒸汽殺菌鍋技術參數:

          型號

          筒長(mm)

          容積

               (m3)

          鍋體厚度(mm)

          設備外形尺寸

               (長×寬×高mm)

          蒸汽耗量(鍋次/kg)

          電機功率(kw)

          設計壓力(MPa)

          設計溫度(℃)

          DL-ZQ-1000

          2400

          3.20

          4

          3500×2100×1800

          138

          12.5

          0.35

          147

          DL-ZQ-1200

          3200

          4.00

          5

          4300×2100×2000

          185

                12.5

          3600

          4.46

          5

          4700×2100×2000

          210

          12.5

          4000

          4.92

          5

          5100×2100×2000

                 230

          12.5

          DL-ZQ-1300

          3600

          5.32

          5

          4800×2300×2200

          250

          12.5

          4000

          5.80

          5

          5200×2300×2200

          310

          12.5

          DL-ZQ-1500

          4200

          8.10

          6

          5450×2600×2500

          385

          16

          5250

          10.00

          6

          6500×2600×2500

          480

          16

          6300

          11.80

          6

          7550×2600×2500

          575

          16


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